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La Bière Darbyste
Zinnebir
La première bière de la brasserie. Bien sèche, sans sucre ajouté. Une vrai Pale Ale désaltérante. La Base
La Moneuse
Au fût et en bouteilles
Stouterik
Un Dry Stout facile à boire. Une légèreté torréfiée.
Guldenberg
Une bière blonde (8.0%) et équilibrée de type abbaye.
Le goût allie parfaitement la douceur et l’amertume.
XX Bitter
Malgré son degré d’alcool peu élevé, cette bière blonde (6.0%) possède un goût riche, houblonné et affirmé.
Avec Les Bons Vœux de la Brasserie Dupont
Budweiser Budvar / Czechvar Original
Brassée avec du houblon tchéque Saaz, de l’eau naturelle, de l’orge morave et de la levure de bière historique de Budvar, cette lager est riche et pleine de saveur.
Koyt
Hoppenbier
Jaipur
Taras Boulba
Notre Session Noble Hop à 4,5° . De la légèreté houblonnée
Halcyon
Agent Provocateur
Amarillo + Cascade hopped Belgian IPA
La Blonde d'Esquelbecq
Bière de garde dans la tradition des Flandres
Saison d'Epeautre
Au fût et en bouteilles
Ninkasi Blonde
Rédor Pils
Budweiser Budvar B:DARK / Czechvar B:DARK
Une lager traditionelle foncée avec le gout equilibré au café, chocolat noir et fruits séches.
Chiron
Etoile du Nord
Saison houblonnée
Jambe-de-Bois
Notre Hoppy Triple qui déchire. Ce n'est pas qu'une triple , c'est de la douceur houblonnée. 8° de pure plaisir.
Ninkasi Pale Ale
Ninkasi French IPA
Cuvée des Jonquilles
Ninkasi Blanche
Blanche
Bière au blé de type wheat iPA, houblonnée à froid avec du houblon Citra.
Mooie Nel IPA / Northsea IPA
Saison Saint Médard Ambrée
Dalva
Ninkasi Triple
L'Asociale
La Vermontoise
Au fût et en bouteilles
Soundwave IPA
Tempête du Désert
White Rabbit
Sex, Ale And Rock 'N' Roll
Sweet Heart
Session IPA Old School revendiquée !
Světlý ležák 12°
Orange Mécanique
Bayern
La Franche d'En Bas
Calypso
Black Boar
Canette aussi disponible à emporter
Grätzer
Amiral Benson #Nelson Sauvin
Polotmavý ležák 12°
La Petra Tostada
Cocoa Wonderland
Saison Saint Médard Brune
Krahulík 12
Mongy Triple
The White Sow - Oatmeal Chocolate Milk Stout
Canette aussi disponible à emporter
Bohemian Pilsner
L'Amère Noire
Little Fawn
La Musse Bocage Pale Ale
Brown Porter
American IPA
Canette aussi disponible à emporter
Gose'illa
Berliner Weisse
Mongy Ambrée
Big Boy
Double IPA
Slap a Banker
Pour l'année des 10 ans de la brasserie, la Slap a Banker a indéniablement sa place ici !
Demi-Mondaine Bourbon Barrel
Marlene
Noblesse Oblige
Sphinx
Jam72
Leur toute première IPA phare qui représente à peu près leur idée de ce à quoi devrait ressembler une West Coast IPA à l'ancienne avec des arômes de fruits tropicaux, de poivre noir, de pin et de pamplemousse.
Goat Me A Stout
Macadam Blues
Smoked Wheat Wine
Barrel Aged Caribbean Chocolate Cake
Kennedy
Yasmin
La (Saint) Jean
'Petite' Saison houbloné avec le Bobek (Slovenie)
Raspberry Punch
Lichtenhainer
Nothing But Trouble Pale Ale
Jam52
American Pale Ale moderne qui porte tout le fruité de l'IPA avec une teneur en alcool plus faible et une buvabilité plus facile. Tout est question d'équilibre entre le houblon, les malts et la levure.
Intense Périgord Ale (Bio)
1€/10cl 3€/demi
Piè Veloce Brux
Liquid Cocaine
Double West Coast IPA puissante, houblonnée et fruitée aux arômes de fruits de la passion, de groseilles et de pins.
Púca Berry Hibiscus & Ginger - Dry Hopped Lemon Sour
Canette aussi disponible à emporter
Sticky
West Coast IPA
(fruits tropicaux, pin, résine.)
Piè Veloce Lambicus
Bouteille aussi à emporter
Final Summit
Kölsch
L'Inouïe
Bière blonde de type saison aux agrumes (zestes à l’ébullition et jus en fermentation).
Invernomuto
Snowball Lager
Yirgacheffe Imperial Stout
Imperial stout avec infusion a froid de graines de café Ethiopean 'Yirgacheffe'
Heavy Cross
Blanche Lime & Basilic
Une vraie blanche, brassée au blé avec des aromates (comme le veut la tradition), avec notre touche spéciale : basilic frais et zestes de citron vert. Contrairement à d'autres, on fournit le citron vert directement avec la bière.
Ninkasi Smoky Ale
Feond
In the Steep
Û baccabianca
Û baccarossa
Black Queen
Saudade Saison
Légèrement amère et rafraîchissante, brassée avec une touche de coriandre et de gingembre, et aux délicats arômes épicés.
Stadt Land Bier
Body Riddle
La Rue du Bœuf #22 Little Mumbaï
Dry Hop Citra
La Rue du Bœuf #21 The Black Bull
Porter
Atlantean
Irmgard
Bouteille aussi disponible à emporter
Bone Machine
CAMBIER Black IPA
Tomato-Harissaner Weisse
Berliner Weisse Tomate Harissa
Layne (Memorial Series)
Médaille d'or dans la catégorie New England Ipa au Barcelona Beer Challenge 2020. Neipa DDH Mosaic et Citra aux arômes puissants de fruits tropicaux avec des notes de mangue. Fruitée et onctueuse avec une légère amertume en fin de bouche qui perdure.
Juicy Lucy 15
Saison !
Saison sèche à l'épeautre. Sooooif ! Médaille d'or concours de Lyon.
Liquid Sunshine
Green Mountain
Seventy One
Pacific IPA
Bjór
Porter au seigle et aux algues fraîches Dulse de Roscoff
Dead South
The Black Pig
Ninth Wave
canette aussi disponible à emporter
Aoltbeer
Cortado
Ninkasi Limonade
White the Fuck
Double Féond
TOPA Cidre Brut Artisanal
Cidre issu d’un assemblage de pommes cidricoles, fermenté à basse température pendant plusieurs mois
Pale Ale
Bière blonde brassée avec 100% de malt local de Malt'in Pott et houblonnée à cru.
Serial Lager
White Nova
Eurochild
Tabberer IPA WLP001 California Ale Yeast
2 versions (levure sèche ou liquide)
La Soif Du Carrier
La Moneuse Triple X
En bouteilles
Le Bon Et Le Truand
Brut IPA
Necessary Evil
Dent de Lait
PAM!
Clémentine
Bière blanche au zestes de clémentine
Septante Neuf Vieillie En Fûts
Catzilla
Pour les 10 ans de la brasserie, on rebrasse d'anciennes recettes, l'occasion de refaire la Catzilla pour rappeler que les chats dominent le monde (et les cacahuètes)
CAMBIER Double Citra
Big Doink
Citra, Cashmere, Mosaic & Columbus hops
Franc Belge
Nectar of Happiness 17
Fionn
Canette aussi disponible à emporter
Wilder Billy
Bouteille aussi disponible à emporter
Fât' Grisou
De la douceur à 11°
Sunlight des Tropiques
Une explosion de houblons aux saveurs tropicales
L'Empire
Une impérial Lager à 10° qui va vous mettre bien
Pastels
Alizé
Diablo
Satan Says Ale
Sorry I'm Wet
Zena
Bouteille aussi à emporter
Cascade
Farmhouse Ale au riz vieillie une année en barrique.
Betray'Ale
Mangue/Myrtilles
Au Pif !
Assemblage de bières de raisins en fermentation mixte avec nos levures maison et vieillissement de 8 mois en barrique de Gamay.
Mongy Saison Bio
Urine
Une IPA Pintable à souhait
August
Bouteille aussi disponible à emporter
Amer-Amer
Tornade
Blurred Lines
Foam Climb
Hop - Cascade, Chinook, Citra; Slightly cloudy golden colour and a medium malt taste with strong hops at the end.
Sour Station (Raspberry)
Hop – Chinook; In this amazing beer style, fruity notes are accompanied by sourness, which is exemplarily expressed in Sour Station.
Tenzing
Hop - East Kent Golding, Chinook; A dark brown to black porter with 7% alcohol, with a robust malt base and hints of chocolate, roasted barley and coffee.
Greek Fire
Hop- Magnum, East Kent Goldings; Thick beer full of dark chocolate.
Tripception
Hop - Hallertau Magnum, East Kent Golding, SAAZ; Golden tripple with medium-light body and dry finish. Medium bitternes is supported by fruitya and spicy tones.
Hot Irmi
Bouteille aussi disponible à emporter
Santa Clara
Vermont Hustler
Bière sur Gamay et Pinot Noir
Ninkasi Flower Lager
Ninkasi Imperial Kriek
Ninkasi Brut IPA
Whirl Domination
Dietrich - Vintage Weisse
Bouteille aussi disponible à emporter
Amulette
Bière de style saison acidulée de fermentation mixte brassée avec du sarrasin, vieillie 6 mois en barrique avec infusion de reine de prés.
Ninkasi Quadruple
Ninkasi Hefeweizen
Boriner Vice
Zenne Pils
Everyday Life
Sour Raisin
Glory Booster
Libeerty
Aenne
Aenne (02-2023) Celeia
Magnus Amplectaris
House of Pale
Mexican Gose
45 Days Organic Pilsner
Hazy Citra
Cépage Pinot Noir
Pondera
H - Helles
Róc Helles
Canette aussi disponible à emporter
Incrocio Rosso
Opération Du Coup De Poing
100% purée de fruit ; Cassis et Groseille
Cidre Brut Pommes - Poires
Cidre brut artisanal pur jus, assemblage de poires de basse Normandie et de pommes du Pays Basque
Groove Ma Poule
Good Boy IPA
Fliärblome
Bouteille aussi à emporter
Galibot - La Fille Du Feu
Country House
Incrocio Bianco
Bouteille aussi disponible à emporter
Barry Wine - Rhum BA
Barley Wine vieilli en barrique de Rhum, aux douces notes vanillées.
Plantaison
🇫🇷
La Montagnarde Sauvage×Brasserie La Malpolon
6.5% ABV
Bière de style Saison au gruit blés crus et plantes aromatiques de nos deux terroirs. Fermentée et elevée 1 an en barrique.
Tatanka
Linnæus
Best Bitter
Rouge-Gorge
Bière de fermentation mixte vieillie une année en barrique, macérée avec des framboises.
Lèse-Majesté
We Are Stardust
Thelma
Double Saison, fleurs d’hibiscus et poivre sauvage
Triple Exotic Fruit Punch: Passion / Mango / Guava
Suspended In Galaxy
Ceinture Bretelles
Wildfire (2020)
Wild Ale framboise vieillie en fût de chêne
Gorrasta IXO
Obscured Boundaries
Black Betty
#DIPA
Portal
Session IPA !
Galibot - Magie Noire
Raoul
Raoul c’est une double NEIPA où on a remplacé 15% du malt par des entames de pain de mie issues du fournil Belledonne situé à 200m de la brasserie.
Blidegarian
En bouteilles
PEEKABOO - Pastry Gose Poire Tonka Vanille
The Horror
Cerbero Purple Label
Cyrano - Vild
37.5 cl Bottles / Collab Brasserie du pays flamand X Brekeriet
Ninkasi Porter de Lyon
Bourbon Barrel Stout
Smoky Bandit
Magic Mist
Westworld (7.1%)
DDH West Coast IPA juteuse et savoureuse avec les houblons Citra et Simcoe. Belle amertume présente en finale.
Dame Nature
Assemblage de bières de fermentation naturelle élevées 3, 2 et 1 année en barrique.
Joe In the Garden – Fruit Edition (Apricot, Sea Salt)
Breaking Glass
Hybrid Treats vol.3: Estonian Apple Pie & Vanilla Custard
Hybrid Treats vol.4: Raspberry Cream Donut
Billy Boy Bitter
Utilisation de malt anglais qui lui donne sa couleur dorée et son goût subtil de miel. Les houblons anglais (East Kent Goldings et Fuggle) lui apportent des notes herbacées. Un style traditionnel anglais facile à boire et légèrement amer.
Un Poisson Nommé Passion
Voyage Voyage
Hefe Weisse Naturtrüb
Double Trouble
Remastered IPA
West Coast IPA aux houblons Citra et Mosaic qui dégage des arômes très intenses et enivrants de fruits tropicaux tels que la papaye, la mangue, avec une subtile nuance herbacée.
Púca Pineapple - Dry Hopped Lemon Sour
Pina Colada version
Candynskij
Imperial Stout café & sirop d'érable
Summer Ale
Canettes aussi disponible
Faubourg
Guiliguili
Bière blonde de soif pour rire entre amis.
Lager
Au Coin
Bière de fermentation mixte, 18 mois en barrique, macération de coings.
Farmor Elna
Bouteille aussi disponible à emporter
Ninkasi Cidre Dry Hoppé
Juice Punch
Neipa aux notes de pamplemousse, d'orange, de fruit de la passion avec des touches de noix de coco et d'ananas.
Guttur'Ale
Les Copains D'Abord - Bohemian Pilsner
La Commune
🇫🇷
Brasserie Artisanale de Grilly×Brasserie l'Apaisée
8% ABV
Walter
Fugushima
Sa Ou Fé Doudou
English Bitter
La Buée
Bière blonde de fermentation basse, fidèle à la tradition bavaroise. Arômes de céréales, rondeur et légèreté en bouche.
Mariana
Bouteille aussi disponible à emporter
English Porter
Tutti Va Bene
PEACE CONNECTION
Dream In Idaho 7
Douce Saison
Saison La Jungle
Hopsese
Opale
Close To Paradise
Tapawera
Bonne Pioche
Bière de style Golden Sour vieillie 18 mois en barrique de Volnay Premier Cru.
Blanc Bec
Bière vigneronne. Macération de moût sur grappes entières cépage Altesse. Vieillie 18 mois en barrique.
Kombucha Brut
Tigre D'eau Douce
Br{un}o MX5
Triple
Flocon Millenium (Cashmere/Citra) - NEIPA
Nisse Juice
Demani
Gruyt
Bière de cueillette aux plantes des Bauges.
Grizzly
The Black Album
Mandarina
Bouteille aussi à emporter
Helles Spezial
Bivouac
Double Juice Punch
Double Neipa aux notes d'agrumes, de fruits tropicaux et de noix de coco.
La Tavolo Della Mamma
Bouteille aussi disponible à emporter
Muscat
Berry Meadow
Hop - Saaz; Captivating dark red to purple color, medium dense body, honey sweetness and intense fruity freshness of blueberries and blackcurrants.
Applehoff Imperial
Imperial Sour aux pommes et à la cannelle. Véritable tarte aux pommes avec de légères notes de cannelle.
Hybrid Treats Barrel-Aged: Coffee & Cinnamon Bun (Bourbon BA)
Peau De Vin
SOFT POWER
Grippe Sou
Elvis (Memorial Series)
NEIPA brassée avec les houblons Citra, Riwaka et Ekuanot CRYO en Collaboration avec Malandar, aux arômes puissant d'ananas, d'agrumes, de fruits, avec des touches herbacées et une agréable amertume en finale qui dure dans le temps..
Gentiana
Bouteille aussi à emporter
Ninkasi Dubbel #01 Barrel Aged
Dix-sept heures
Bière blonde bien houblonnée, désaltérante, aux saveurs florales et
résineuses.
Hefeweizen
Bière blanche de style Allemande aux notes de banane et de clou de girofle
Cuckoo
Double IPA très houblonnée avec des notes résineuses et d’agrumes
The Dead
Prohibited Bears
Tropical Lager
Trio
Bière triple brassée avec 3 types d'avoine
Mandarine
Grisette
Blonde de soif avec malts de Malt'in Pott. Aussi disponible au Bar Officiel !
Berliner Weisse
Chimère Blanc
French Saison vieillie en barriques de Pessac Léognan Blanc
Chimère Rouge
Dr Noormann
IPA juteuse avec des houblons savoureux tels que Mosaic, Citra et Sabro. Profil d'amertume solide équilibré avec des arômes d'agrumes légers et de mandarines mûres.
Zakuzaharra
L'Ex de Ton Ex
American Dream
Cafe Racer
Last Train To Amarillo
West Coast IPA Amarillo, Centennial et Simcoe
The Glory of Pompei
CAMBIER Imperial Sour Abricot Goyave Passion
Tevla
Krispi
La Grande Duchesse
Foudrement Shiso
Playa Panda V2
Resurrection 2018
Grape Ale spontanée vintage vieillie en fût de chêne
Bundão
Double Feond - Team Vinaigre
Vinaigre de double Féond, vieilli un an et demi en barrique de Savagnin.
Kefir de Fruits Original
Kefir de Fruits Passion
Kefir de Fruits Gingembre / Piment d’Espelette
Kefir de Fruits Framboise / Hibiscus
On Credit Card Rye Bread
Choco Stout
Stout brassée avec de la gruée de cacao. Légère et gourmande à la fois, cette stout ne laisse aucun.e amateur.trice de pétrole indifférent.
Easy NEIPA
Son nom l'indique, cette IPA est vraiment facile à boire et à déguster. La différence entre la NEIPA et l'IPA ? Elle est plus juteuse, moins amère, apportant de douces notes de fruits tropicaux. Un véritable jus de fruits !
BDB (Blonde De Blaugies)
Au fût et en bouteilles
Hop Circle
Windfall
West Coast IPA généreusement houblonnée (Chinook, Trident, El Dorado). Profil aromatique résineux, amertume prononcée.
Gose Cassis Basilic
Confiture de Gelato - Imperial Sour Cassis Mangue Pêche
Valkyrie
Hydromel de miel bio toutes fleurs et levures kveik
Dunkel
bière brune de fermentation basse, ronde, aux notes torréfiées avec un corps plutôt riche sur une finale tout en douceur et sèche
Mind the light
Tropical & Sour
Berliner Weisse Mangue Passion
Secondo Noi
Hop & Stave
Ninkasi Imperial Stout Barrel Aged #01
Momotxorro
Cargo De Nuit
Répit
SALE TEMPS POUR LES GROS édition 10 ans
Borvo
50% hydromel, 50% barleywine, vieilli en barrique de Bourbon
RØYK
Bière légèrement fumée (Lichtenhainer) avec des écorces de citron et de la mélisse
SMØRREBRØD
Bière acidulée, fumée, iodée issue du blend de la Bjór et de la RØYK
Tartelette - Pale Ale
CANETTE UNIQUEMENT - notes de fraise et de vanille très forte au nez, texture légèrement épaisse (ajout de lactose), rhubarbe discrète mais présente et vanille.
Eclipsed By the Moon
Sunset Sip
Grisette au citron vert
Somachigún
Bruxelles Sun
Saison Bergamote&Lime
Saison infusée à la bergamote et au citron vert. Embouteillée avec des levures sauvages de types brettanomyces.
Bayamo
El Rango
Mulks
Une Gose traditionnelle ultra pintable et rafraichissante.
Crianza
Une édition limitée encore disponible sur ce salon et uniquement au fut. Une légère acidité bien maitrisée.
Ashiitaké
Mokka Circus [2022]
Breakfast Stout au café Vargem Grande (collab Mokxa)
Accalmie
Te Rheum (2020)
Wild ale rhubarbe vieillie en fût de chêne
Hurricane Katrina
Hop - Centennial, Cascade; This sour's flavor is dominated by pineapple, mango, and lime juice which completes the taste.
Pain & Perfection
Mango, Passionfruit, Guava Pastry Sour. Smooth tartness, sweet & juicy fruit bomb. The Ultimate Tropical Fruit Pastry Sour.
Big Bad Gourou
Force et Houblon
Saison Des Copains Brett BA
Lust (2022-01)
Old Habits
Collaboration Curse
Manannán
Hydromel Pétillant de Barrique
Eye of the Kitten
Prune
Pale Ale
Witbier
Eau De Nuage #4 (Bio)
Vanila Kunis
Imperial Stout épaisse à la vanille et aux fèves de tonka.
Dr Jones Senior (2022-)
Une Double IPA fruitée aux houblons Mosaic, Chinook et Citra. Le goût est marqué par des malts caramélisés, des abricots très doux, des notes résineuses et de pin. La finale est forte, fruitée et légèrement amère.
Rivoli En Y
ASSEMBLAGE 11 (2021)
Kellerbier
Salty Kisses
Treis Tounya
Golden Sour
Vallée Paisible
Gipsy Topless
Cassis 2022
Brett Series - Petite Brett 2022
Mega - NEIPA Citra & Centennial - Collab Avec White Labs - BIO
Blend Saison Sarrasin/Gose cassis
Blend Saison sarrasin vieillie en barrique & gose cassis 200gr/L
Metamorphosis
A blend of wild ales aged up to 18 months in oak barrels, and saisons aged 6 months in oak barrels.
Grave Pact
Barley Wine - Armagnac BA - 2021
75cl bottles
Impérial Gose
Chaipur
Bord De Champ
ICAUNEIPA
Colline De Provence
Destination Unknown
Festbier
MUXU
Mr Vader (2022)
Bière brune au piment avec un soupçon d'orange avec des notes de cacao, de café et une touche de piment.
Cosmic Series [2022] Amarillo
Double NEIPA Single Hop Amarillo DH 20g/L
Fresh Hop Harmonie 2022
SAISON POT DE FLEUR
Thrash Or Drink
Teamwork
Mosaic Pilsner
The Wake
My Sweet Manoir
Simple Houblon HBC 586
Do An Headstand
Baba Yaga - Old Farmhouse Ale
Brassée sans ébullition, elle a été fermentée avec un mix de levures maison et élevée deux mois en foudre avant un léger dry hopping au Huell Melon
Paper Planes
Double Fruited Sour Ale à l'orange, à la mélisse et au jasmin. Légère, rafraîchissante et moelleuse.
Hoptown Girl
Tropical Hazy IPA avec cinq houblons différents : Citra, Vic Secret, Enigma, Simcoe et Ekuanot.
Barnabé
Radio Simcoe
100% Simcoe
King Julian Porter
Berliner Weisse de Foudre
French Flag
Tombée Du Ciel - Kveik Pale Ale
Triple To the Tropics
Appelwien 06-2021
Bouteille aussi à emporter
Ring My Bell
Queen Mandarine
Sour Mandarine de Sicile & Cannelle
L'art De Lager
Hoppy Pils Hallertau Blanc & Solero DH 12g/L
Batch No. 666
Candied Oblivion
En Collab avec Coolhead, une brasserie finlandaise connue pour ses bières acides uniques, ils ont brassé une Sour où vous pouvez trouver de l'argousier et des myrtilles rappelant un célèbre bonbon finlandais s'appelant "Marianne".
Beet Child O' Mine
Milkshake IPA à la betterave, framboises et vanille en Collab avec Anderson's Craft Beer. Ovni en approche !
Wilde Leeuw Sour Fruits Rouges Bourbon-Bourgogne
75cl bottles
La Vie En Rose (2020)
Blend of Spontaneous Fermented Brews with Rose Petals and aged for 2 years on wooden barrels
Trinity
Bourbon Barrel Aged Imperial Oatmeal Stout
Life
Bourbon Barrel Aged Imperial Milk Stout w/ Toasted Coconut & Madagascan Vanilla
On A Tous Nos P’tits Soucis
Tears of Saint Laurent (2020)
Spontaneous Grape Ale aged for years in Oak barrels
Tezca Sour
Notre Neon sour (bière acidulée aux notes fruitées) vieillie en barrique de Mezcal
What is Hop #2
Prince d'Oberkampf
Cœur Sacré
Oud Bruin
Vieille brune de Flandres cuvée 2019 - Bourbon Barrel Aged
Better Celsius Than Farentheit
Lermot
Murder In Carcavelos (2022 Release)
Pravda - Imperial Sour
Imperial sour brassée avec de la verveine et des cerises, elle s'annonce funky et réchauffante !
Doug & Johnny - Imperial Milk Stout
CANETTE UNIQUEMENT - Version classique, cette Milk Stout annonce une belle rondeur sans une sucrosité trop imposante.
La Crème - Brown Ale
Marron sur le gâteau, cette bière est inspirée du célèbre dessert ardéchois. Tout aussi gourmande avec sa touche de vanille, elle s’apprête à bouleverser vos papilles.
On the Peach
Cuvée Pépins 2022
Grande Bellezza - Mirabelle & Bergamote
Berry Cobbler
Spear (2022)
Irish Whiskey Barrel Aged Imperial Oatmeal Stout. Whiskey Barrels ex Sherry Oloroso. Gold Medal Concours International de Lyon 2023
Caffe Piccolo
Mazout Islay Barrel Aged [2022]
Mazout élevé 20 mois en barriques de Laphroaig
Dunkel
Collab True Brew Brewing Co.
Breathless
Coucou Puissant
Liquid Luck
Bink Blanchke
Charm
Visions
Snow Shacks
Critique de la raison pure (La Part des Hommes #19)
Saison Sauvage - Prune Rouge
Saison Sauvage - Pêche Blanche
Sugar Daddy
Saison Noire de Foudre
Ambre - Double India Amber Ale - BIO
GRENATS
Blind Engineer
De l'Autre Côté de mon Rêve - IS BA 18 Mois
Je Sais que tu m'Attends - IS BA 20 Mois
Le Chant du Loup - IS BA 18 Mois
Une Étoile au Point du Jour - BW Cognac BA 12 Mois
Bière Noire Pivo - Czech Dark Lager
Glowing Embers
Keep the Change, You Filthy Animal
ARTZ Beer & Cider Blanche
Co-fermentation Bière et Cidre TOPA
ARTZ Beer & Cider Rosée
Co-fermentation Bière et Cidre TOPA
Rhythms
Astral Projection Riwaka
DDH DIPA aux houblons Riwaka & Galaxy. La 7ème version de leur série Astral Projection. Il n'y a probablement rien à dire si ce n'est que c'est l'une de leurs séries les plus réussies et l'une des vedettes de l'année.
Riga Bombay - Bio
Torpeur
Pardus Sticky Toffee Pudding
Holy Grape
Réalisé avec 40% de moût de chardonnnay du Domaine Jacques Saumaize à Vergisson et 60% de moût de bière (orge et blé).
Electric Beat
IPA Idaho 7 Cryo, El Dorado & Citra DH 12g/L
Fat Medusa
Triple NEIPA Citra, Mosaic & Talus DDH 18g/L
ES GARDE FIGUE
🇫🇷
Brasserie La Malpolon×Brasserie de Sulauze×Brasserie Cambier
7.8% ABV
The Darkness #1: Rum Martinique BA with Vanilla
Psychedelic Peanuts
Nova
La Nova est la bière idéale pour mettre en lumière les nouvelles variétés de houblons français dans une Pale Ale moderne et aromatique
Love Potion (5%) Pastry Gose Framboise Vanille
Haute Saison
IPA
Bloody - Imperial Farmhouse à l'orange sanguine et au thym - BIO
SAISON MAISON #2
RUSSIAN IMPERIAL STOUT - Mezcal BA 20 Mois / Mezcal BA 10 Mois
Supernova
La Supernova est une DDH IPA richement houblonnée et ultra aromatique avec un petit kick d'amertume en finale. Elle offre de belle
Ninkasi Winter Ale
Appelwien 2021-07
Bouteille aussi à emporter
Rantanplan
Piece of Cake #1
Was It A Dream?
Quoi D'autre ? - Vienna Lager Café
Rien ne s'oppose à la nuit (La Part des Hommes #20)
Stout impérial vieilli 12 mois en fût de Bourbon (Maker's Mark)
CASSIS FRAMBOISE (2022)
SHISO (2022)
Kveik Me Up - DDH Edition
Beau Terroir
Sable Noir
Éclaircie
Hopminer
Pachamama Aged In Pedro Ximenez Barrels
Oil Spill
Cacao - Tiramisu
Aske Ero Ta Bero
ABRICOT ASSEMBLAGE 1 (2022)
Décadente
Imperial Stout vieilli en fût de Bourbon pour les 10 ans du Darts Club des Gones.
Imperial Stout Bourbon
Imperial stout vieillie 9 mois dans des barriques de Wild Turkey bourbon
Blanc de Brute 2019
Grape Ale spontanée vintage vieillie en fût de chêne
Half-Way Sensor
Kaiyo
Like A Bloody Mary 12
The Show Must Go On Double B.A.
For the Love of Hops 'Orange'
Cherry Mécanique
Archibaltic
Queers of the Stone Age
Sour brassée avec de l'abricot et de la pêche, ce qui lui donne une saveur douce et fruitée, équilibrée par des notes acidulées, en collaboration avec VikerRuum.
Barleywine 2023
Super Duper Tramp
Imperial stout aux arômes torréfiés dans laquelle on a fait macérer des dattes Medjool, raisins Thompson, noisettes et pistaches tous issus de l'agriculture biologique.
ZENNEGASH
Sixties - West Coast IPA - BIO
Formidable - Triple Belge - BIO
Festa Nuda (2023)
Juice Induced
Wild Laurier Saint-Emilion Foeder Aged
Bang Bang
Funky Sopi
SURETTE #1
10th Anniversay Silver
STOP Ou AMPHORE (Batch 001)
Bjorn Together
Norwegian farmhouse - Bière crue aux malts fumés, infusée aux baies de genièvre et à la bergamote
Bea Mikini
Polar Express 15
SALUT, ET ENCORE MERCI POUR LA PASSION.
La Cidération
Copernicana
Bouteille aussi à emporter
Little
Little Red Riding Hood : une nouvelle série de Pastry Sour signée La Débauche à découvrir tout le week-end au Lyon Bière Festival 2023, au stand de La Débauche
Exotic Creamy Shot
Imperial Lassi Gose Mangue, Passion, Lait de coco, Citron vert & Sel de Guérande
Muffin Cassis
Pastry Sour Cassis 140g/L
Mystic Pot
Oatcream DIPA HBC 586, Azacca & Loral DDH 18g/L
Rye-Ure
Jojo l'Alpin
IPA sèche et désaltérante
Blend RIS Cognac/Rhum
Blend 50/50: RIS 22 mois barrique de cognac ex bourbon & RIS 13 mois barrique de rhum de Jamaïque
Cydonia
Red
Little Red Riding Hood : une nouvelle série de Pastry Sour signée La Débauche à découvrir tout le week-end au Lyon Bière Festival 2023, au stand de La Débauche
Objekt 008
Fernweh
The Bikini Men Against Trhopic Thunder
Pineapple Express V2
DIPA DDH - Triumph / Vista / Cryo Pop M
Dazzle
Dark Humor Club Port Wine BA
Winter Is Brewing
Growler NEIPA
Riding
Little Red Riding Hood : une nouvelle série de Pastry Sour signée La Débauche à découvrir tout le week-end au Lyon Bière Festival 2023, au stand de La Débauche
Hood
Little Red Riding Hood : une nouvelle série de Pastry Sour signée La Débauche à découvrir tout le week-end au Lyon Bière Festival 2023, au stand de La Débauche
Frih Deh Bi De Uh
Bikain Rewind
Solera (2019)
A special spontaneous blend of six barrels created using the Solera method.
Don Shaunzito
From Center Coast With Hop
Queen of the Sea
Canette aussi disponible à emporter
Apokalupsis
Enfants Rouges
PILS - Elixir / Mistral / Citra
Muito Muito®
No Hang Ups
Silvas Profundas
Trippin' - Triple NEIPA (2023)
KOMETA
Vanilla Burp
Bella - Wheat Ale Citron Et Menthe Poivrée - BIO
Sweet Memories - Coffee Porter Au Cacao - BIO
Purple Effect
Rheum Rheum (2022)
Motueka In Black
Rencontre entre les malts torréfiés et les saveurs résineuses et d'agrume du houblon néo-zélandais Motueka.
Aurora
Fraiche et fruitée, la Aurora est une bière douce, gourmande et vive avec ses saveurs de framboise, citron vert et basilic
Couline Vaulot
Khamsin
Double Haka
Jivator
Nightcall
Doomsday
Tupilaq
Pichenette
Notre triple rend hommage à la tradition belge. Elle possède du corps et des notes épicées typiques de l’utilisation de levure belge.
Tiramisu d'Occitanie
Voyager est un Triple Plaisir
LASSI GOSE - Cassis / Fleur De Sel
Look West
Irish Red IPA brewed with Strata & Centennial. Caramel, Toffee, Orange, Pamplemousse et Pin. Medium Bitterness
Tasmanian Dive
Pacific Hop Double IPA brewed with Galaxy & Eclipse : T90 + Spectrum. Peach, Mandarin, Guava & Citrus flavors
My Daily Pills
Wolfgang Amadeus Mosaic
Pecan Queen
Brown ale à la noix de pécan grillée et au sirop d'érable
Bad Decisions And Regrets
Archiv Lichtenhainer 9
Pivo
Tonight Live
Crescendo
St Patrick Stout
For the Love of Hops Yellow
GORRI
Irish Black Pearl
Kombucha Cassissier
Kombucha Feuille de Figuier
Drunken Bros & R/A
Double IPA brassée avec du HBC 630, Mosaic Cryo et Talus Cryo en Collab avec leurs amis de Riozul de Séville développant une combinaison addictive de saveurs et d'arômes qui vous rappelleront les fruits mûrs, la cerise, la noix de coco et l'ananas.
Maiden 2022
Tarte à Papa - Oatmeal Pale Ale Poire Tonka
Ink'Ale
Beli'Ale
Lavamango
Pastry sour mangue combava tonka
Hybrid Treats Vol.9: Marshmallow Glazed Oreos
Hybrid Treats Vol.10: Salted Caramel Coconut Popsicle
Histoire D'Un Soir
RUSSIAN IMPERIAL STOUT - Bourbon Barrel Aged Blend
Danann
IKAZKIN
Experimental
Collab Yakima Chief
Turbulance
O'Clock Arena
I Love the Smell of HBC 630 in the Morning
Malt Symphony
Doppelbock traditionnel en fermentation basse et 7 semaines de lagering
Golden Fields
Dortmuner Lager
Bière de fermentation basse maltée et peu amère
Pain Perdu
Fermentation mixte d'inspiration KVASS
Samo Gęste
Słowiański Przykuc aka Slavic Squat
Pan Bartek
Triple Bajlando
Dziwne Hobby
EPOKA
Great Minds
Speedol Star - Coffee Triple Stout
Birthday Bourbon
Femme Fanale (2022)
Sour Cherry Wild Ale Aged in Oak Barrels
Velvet Evolution (2021)
Wild Ale abricot vieillie en fût de chêne
Diap
Ason
Dumbo - Vienna IPA
CANETTE UNIQUEMENT - Brassée avec 100% de malt d'orge, elle est la représentation d'une IPA : amertume franche et un profil aromatique porté légèrement sur les agrumes.
Bywater - Wheat IPA
CANETTE UNIQUEMENT - Brassée avec 40% de malt de blé et 60% de malt d'orge, on y retrouve les caractéristiques d'une blanche en aromatique et d'une IPA en sensation.
Siesta Key Beach - Buckwheat IPA
CANETTE UNIQUEMENT - Brassée avec 40% de malt de sarrasin et 60% de malt d'orge, cette IPA s'apparente à une Hazy IPA grâce à l'utilisation du sarrasin.
Schwarzbier
Crisp Vibes
Ninkasi NEIPA
Quiet Storm - Eclipse
Nine Two Seven
FUGU ON TOUR #1 Ft. Gamma Brewing
Double Black IPA Simcoe / Bravo
On Dirait Le Sud
Saison fenouil clementines
DIPADOCUS
Cendres de Danaos
Larmes de Lyncée
Raspmel
Porter Framboise
Alikate
Sustenance DIPA
Spring Lager WLP840 American Lager Yeast
Spring Lager WLP940 Mexican Lager Yeast
NEIPA DDH - Cryo El Dorado / Mosaic / HBC 586
Aoltbeer (07-2022) Plums
Ready To Party
Lime Raspberry
Paradise Found
Arctic
Collab Brew Works
Welcome To My World
Pear To Pear
Plumber’s Smile
Bière de Table
Excursion 14
Saison Surette - Sanguine
Mini Monk
Home Tone - Farmhouse IPA
Farmhouse houblonné avec du Motueka [flame out], Idaho 7 et Azacca [Dry Hop]. Fermentation mixte avec notre blend maison [Levures saison, bactéries et levures sauvages]
Brave New World
CAMBIER NEW ZEALAND HAZY PALE ALE
Bière officielle du festival en collaboration avec White Labs Copenhagen. Aussi disponible au Bar Officiel !
Wizard of Ozzie
Dedicated To The Hops
Bend Over Backwards
Back 2 Back - Prague Edition
Un Nouveau Jour est Né
Voici le Printemps
Un Érable Rouge au Québec
Maibock
Bonham (Memorial Series)
NEIPA aux houblons Citra et HBC586. Nouveauté aux arômes très frais de mangue, litchi et fruits à noyau. Avec une bouche très soyeuse et agréable, son équilibre et sa buvabilité sont élevés. Un puissant groove de saveurs !
RELEASE THE BATS ! - Double Hazy IPA
Sugara
Berliner Vibes - Berliner Weisse - BIO
Cool - NEIPA - BIO
WEST COAST DIPA
CAN 44cl
BRUT IPA
44cl CAN
JUICY IPA
44cl CAN
HYBRIDE DIPA
Peak Bloom
Sygnał
Jaws
MALTZUR
URREZKO
Mukizu
Bucce
Oswald
Oak Haido V.2
Brett'Onantes
Ring A Ding
Hop – Citra, Simcoe; Medium bodied neipa with hint of malty sweetness, citruses and tropical fruits. Dry finish with fruity aftertaste.
Orangerie Imperiale
Wilde Leeuw Triple Sauternes - Cuvée 2021
75cl bottles
Les Compères
Bière officielle du LBF#6. Pale Ale version Back to the Roots, avec houblons des Flandres et assemblée avec une barrique de fermentation spontanée.
Spontanée 1
Spontanée 2
Kombucha Myrtilles Sauvages
Kombucha Houblon
Kombucha Oranges Fumées
La Franche Sur Mer
Parallax
Bohemian Imperial #2
Imperial Pilsner BA Champagne
Assemblage Yuzu #1
Saison barriquée Champagne avec macération de zestes de Yuzu
Assemblage Rhubarbe #1
Saison barriquée champagne sur lies de Rhubarbe
Huhul
Flowa Powa
Cette NEIPA met à l'honneur le houblon Galaxy qui lui apporte des notes de fruits exotiques. Les flocons d'avoine lui apportent une belle onctuosité.
VOSS
Californi’ale
West Coast IPA avec houblon alsacien. Aussi disponible au Bar Officiel !
Spelta
L'Épeautre et L'Ange
Pardon My French, Bro
Patataj
Gotland
Home Away From Home
West Coast DIPA Citra, Simcoe, Cashmere & Mosaic 19g/L
Here We Come!
Wild Thing - Brett Saison Epeautre 2023
Wild Thing - Sour Ale 2023
Bière fermentée sur lies de vin nature. OVNI
Rehab
Common Sence
Hop - Columbus, Simcoe, Amarillo, APA with citrus-piney profile with notes of tropical fruit and a drop of spices on a background, little bit of malty backbone.
Gross FOMO
SOUR - Bourgogne Rouge finish Armagnac BA // Cuvée 2023
Sour vieillie 21 mois en fût de Bourgogne rouge avec ajout de cassis (200g/L), puis finish de 10 mois en barrique d'armagnac.
Russian Imperial Stout - Coco & Café - Armagnac BA // Collab Tripoint X Wilde Leeuw
RIS macération de café // Single cask 9 mois en Armagnac puis macération de coco toasté après soutirage.
Hypernova
Hypernova est une Double IPA moderne, bien hazy et brassée avec des houblons Nectaron et Motueka. Dispo toute l'année !
Krokus
Farmhouse Ale Safran Abricot
Cerbère
Houblons Citra Mosaïc et Galaxy
THIS IS THE END
CHAMANISME COMPULSIF
Sweaty Is Pretty
Saison Marc De Pinot Noir (2023)
Saison Marc De Gewurzt (2023)
Kveik Marc De Muscat (2023)
Saison Brettraves (2023)
The Wizard
Blue Orchid
Meadshake Pêche Gingembre
Sour Mead
Un hydromel de miel bio toutes fleurs acidulée
Série Malt : Isaria Pils
Aoltbeer (2022-08) - Pinot Blanc
Fleur Enchantée
Road Trip
Surhet
bière ensemencé par un lambic de deux et mâturé 24 mois en barrique de vin blanc
Saison 3 Poivres - Tchuli/Kampot/Vanuatu
Lyza
Old English IPA aux notes résineuses et à l'amertume assumée
Triple
Gonerie Pils
Bière blonde de fermentation basse, céréalière avec des notes de miel. Bonne et simple à boire.
SOMBRE FORTUNE
Protector
Hop – Premiant, SAAZ; Sweet light bodied wheatish beer with spicy clove notes and trace of banana.
Etoile de l'Est
Saison aux houblons d’Europe de l’Est
Tropical Funk Storm
Aoltbeer (10-2022) Mirabelle
Polar Beer
Welcome To Helles
The Royal Secrets of Haze Kelly (2023)
TRICERATHOPS
IPA Volcanique
Tyranosour
Astrolabe
100% Bruxellensis
Lichtenhainer Aneth / Coriandre
Triple Kipisz
Wiosna
Saison De Table Citron Vert / Café
Saison de table infusée au citron vert et café
Saison de Table Citron Jaune / Aspérule Odorante
Saison de table infusée au citron jaune sicilien et à l'aspérule odorante locale
Super Maroilles Bros (Sabro/Mosaic/Talus) - Imperial Sour IPA Tonka
Surviv'Ale Concombre Sumac
Gare De L'Est
République Électrique
Galibot - Crépuscule
Notre CRYSTAL NEIPA - Exclusivité LYON BIERE FESTIVAL 2023 - Take the best / Leave the Rest : Orge, Blé, Avoine, Beaucoup de Houblons, Immense Garde : PROPRE !
Munich Dunkel
Lager ambrée avec malts de Malt'in Pott
Les Fumistes
IPA fumée aux piments fumés, brassée par le FHL en soutien à la brasserie Ouroboros. Aussi dispo au Bar Officiel et sur le stand de l'Agrivoise (C10) !
Galibot - Aurore
DIPL typée West Coast - Exclusivité LYON BIERE FESTIVAL 2023 - Fruitée et Résineuse , mais pourtant incroyablement équilibrée
FLORIDA WEISSE - Fruit de la Passion / Mangue
Hazy IPA WLP066 London Fog Ale Yeast
Hazy IPA WLP077 Tropicale Yeast Blend
Kéfir de Fruits Clémentine / Maté
Houblonade Sabro-Citron-vert-Tonka
Daydreaming
The Old Fashion Way
Assemblage d'une triple élevée 18 mois dans un fût d'Amontillado et d'une bière acidulée ensemencée au levain élevée en fût de Chardonnay. Un whisky sour à notre façon.
Double Trouble
Bohemian Hopsody
Bohemian Hoppy Lager
Ragnar San
Un hydromel de miel de citronnier vieilli 12 mois en barrique de rhum japonais !
Côte De Björn
Hydromel de miel toutes fleurs bio vieilli 13 mois en barrique de vin rouge de bourgogne
Beamson
Hydromel de miel toutes fleurs bio et de miel de chêne vieilli 15 mois en barrique de bourbon
GHETTO - Hazy IPA [Mosaic, Mosaic cryo]
BLASTER - Hazy IPA [Mosaic, HBC 586]
BALNIBARBI - bière de fermentation naturelle sur marcs
Cette bière est issue d’un moût acidulé composé d’orge et de seigle, sans ébullition et fermenté naturellement sur des marcs de Gamay et de Pinot noir [deuxième passe].
Vive Le Roy - Farmhouse Ale Aux Houblons Nobles (Tettnang, Hallertau Blanc)
Hoppy Farmhouse ale aux houblons nobles [Tettnang et Hallertau blanc] à chaud et en dry hop. Fermentation mixte par des levures saisons, bactéries et levures sauvages
Quadruple - Armagnac BA - Millésime 2023
Quadruple vieillie 6 ans sous voile en foudre d'Armagnac.
Motueka Pale Ale
Pale Ale houblonné avec le Moteuka de Nouvelle Zealand et fermenté avec un blend de souches de levures Britanniques
Allume Pipe
Biramisu
MITHRIDATE 2023
CHILITA
PAS DE FUMEE SANS FOIN
Lunatique
Brune au cacao
Donkey K.
Wicca
Exile On Fitzroy
PERSEPHONE - Gruit De Fermentation Mixte
Gruit de fermentation mixte. Brassé sans ébullition, le mélilot, la mauve et l’oeillet d’Inde se substitue aux houblons [No Hops]
Laisses Tes Mains...
Bière sur marcs de Ploussard
San"Franche"isco
Hands of Desire - Imperial Stout Vanilla, Cacao
Shorba X Litchi X Rose
Sour framboise, litchi et rose
Shorba X Clou de Girofle
Sour framboise et clou de girofle
Monstruous Peanut Butter X Marshmallow
Eclipses - Saison Épeautre
Saison vieillie en barrique
Altitude
Bière spontanée vieillie 2 ans en barrique de Margaux.
Petit Creux (Edition Lyon Bière Festival 2023)
Imperial stout Barrel Aged Rhum et whisky. Ajout vanille, tonka et pécan.
Florilège Yuzu
Sour en fermentation mixte au yuzu et au poivre Sancho.
Florilège Passion
Sour en fermentation mixte à la passion et à la vanille.
Baie Noire
Sour en fermentation mixte au cassis.
Amazulo
La Baie Du Prieuré
Tella
Bière traditionnelle originaire d'Éthiopie faite de grains de teff. Service au cask !
Kombucha Barriqué Pinot Noir
Kombucha barriqué en fût de pinot noir avec ajout de purée de framboise
Lord Confister Foeder Oak
Mother Foeder #1 - Mix Ferm Foeder Aged
Farmhouse de fermentation mixte fermenté et élevé en foudre
Mouette Et Chandail
Farmhouse de fermentation mixte légèrement houblonné au Mandarina Bavaria
FRIENDS WITH BENEFITS
Bella Ciao
Imperial Gose - Tomate & Origan
Sky, My Husband!
Bière crue (ça rentre dans le thème du festoche?)
Prunus Persica - Pêche Jaune 2022
Cuvée Couvaloux 2022
Chimère
Blend funky de 4 barriques différentes
Le Grand Soir - Imperial IPA
Juteuse Affaire - New England IPA
Time Loop #2
Lager Beer Festival
Gruit
Duc de Grilly
Imperial stout framboise barriqué
Stout
Le Drakkar S'amuse ! V1
Hydromel miel toutes fleurs bio infusé aux écorces d'oranges. Saveurs de miel et d'orange prononcés !
1928 (ex Xérès)
24 mois de barrique
Bourgeon (ex Cassis)
12 mois de barrique + 8 mois avec macération de cassis
L'esprit Abricot
12 mois en barrique + 8 mois avec macération d'abricots
SPO X Ammonite
Ex whisky tourbé (6 mois) et lie de syrah (16 mois)
DIPA Cryo Pop
IPA Série #Talus / Nelson / Chinook
Mondeuse (domaine Corentin Houillon)
Mondeuse (domaine Belema)
Sabronaute (Bio)
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